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七草粥

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今日は七草粥をいただく日。

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芹(せり)

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薺(なずな)

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御形(ごぎょう)

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繁縷(はこべら)

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仏の座(ほとけのざ)

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菘(すずな-蕪-)

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蘿蔔(すずしろ-大根-)

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春の七草と一緒に、お米やお餅でお粥を炊く。
そして1年の無病息災を願って食べる。
味付けは、あっさりお塩のみ!!!

この行事(七草粥を食べる)は
平安時代には行われていて、原型は室町時代の汁物に遡るのだとか。

先人の知恵がギュッと詰まった、日本のステキな文化です。

年末年始の、祝膳や祝酒(←暴飲暴食のこと・・ニガ笑)で疲れ果てた胃腸を休めるのにもってこい。

今年も1年、みんな元気いっぱい健やかに過ごせます様に
(人´`)ルンルン
by yukitchen-24 | 2014-01-07 22:00 | ごはん・丼
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