人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

yukitchen。

yukitchen2.exblog.jp

Les enfants gates-レザンファン ギャテ-

Les enfants gates-レザンファン ギャテ-_c0155539_21431385.jpg

テリーヌ大好きな私には夢のようなお店。
Les enfants gates-レザンファン ギャテ- @ 渋谷

Les enfants gates-レザンファン ギャテ-_c0155539_21535236.jpg

Les enfants gates-レザンファン ギャテ-_c0155539_21484144.jpg

Les enfants gates-レザンファン ギャテ-_c0155539_2154452.jpg

席について開いたメニューは眩しいくらいのテリーヌづくし。
見開きメニューの半分がテリーヌ

dinnerのメニューは3種類のコースから
・テリーヌ+前菜+魚+肉料理
・テリーヌ2品+メイン
・テリーヌ1品+メイン

それぞれのコースにアミューズ&デザートがついていて。
今回は、テリーヌ1品+メインを頂きました。

Les enfants gates-レザンファン ギャテ-_c0155539_22234217.jpg

Les enfants gates-レザンファン ギャテ-_c0155539_22235862.jpg

テリーヌ1品目はみな揃って、この
・契約農家より取り寄せた20種類の野菜のテリーヌ

金と銀のボールは2種類のソース。
ビネグレットソースと
魚介の出汁にサフランのマヨネーズソース。

Les enfants gates-レザンファン ギャテ-_c0155539_22232529.jpg
Les enfants gates-レザンファン ギャテ-_c0155539_22242284.jpg

Les enfants gates-レザンファン ギャテ-_c0155539_22244438.jpg

メインも勿論みなそれぞれテリーヌをチョイス。

・ 帆立とアーティチョーク フレッジュチーズ
       w/燻製を掛けたクリームと胡桃のヴィネグレット
・長期熟成をかけた定番の田舎風
・オマール海老とウイキョウ、玉葱とアンチョビ風味の緑のソース

Les enfants gates-レザンファン ギャテ-_c0155539_2225125.jpg

Les enfants gates-レザンファン ギャテ-_c0155539_2324596.jpg

デザートは
・リンゴのテリーヌ

Les enfants gates-レザンファン ギャテ-_c0155539_2331938.jpg

こんなに沢山のテリーヌに囲まれて凄く幸せな時間でした。

どのテリーヌもキラキラしていて、宝石のようで。
そして、、、
このテリーヌdinnerがテリーヌ魂に火をつけちゃって・・

テリーヌとケーク・サレ
 -本物のおいしさが簡単にご家庭で作れます-


って、魅力的な本をgetしちゃいました。プププ

いつかキラキラテリーヌをちょちょいと作れるようになったら
ステキだなっ(ω)۶˖° 


Les enfants gates-レザンファン ギャテ- @ 渋谷
by yukitchen-24 | 2013-09-09 22:26 | お店-@Tokyo
<< SOCCER CENTRE THE BAKERY >>