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tunaとgreenのパスタ

tunaとgreenのパスタ_c0155539_1554290.jpg

<材料> 3人分
・ツナ・・・150g(刺し身用)
・グリーン・・・適量(好みのもの)
・パスタ・・300g
A.
・ニンニク・・・1片
・EXヴァージンオリーブオイル・・・大さじ1
・チリオイル・・・小さじ1(あれば)
B
・ケイパー・・・大さじ1
・ハーブソルト・・・適量


<作り方>
1.ツナ、5mmほどの角きりにし冷蔵庫。グリーンも洗って冷蔵庫。
ニンニクはみじん切り。ケイパーは水切りしておく。

2.パスタをゆで始める。(表示に従ぃ。)

3.小鍋に、A.の材料を入れニンニクの香りが出てきたらB.の材料を加え2分ほどしたら火からおろす。

4.パスタがゆで上がったら大さじ2~3ほどのゆで汁をのこし湯きり。そこに3.のソースを加え混ぜ合わせる。
(味を見て、足りないようなら、ハーブソルトで味を調える。)

5.パスタを器にわけ、1.のツナ&グリーンを盛り付け出来上がり。

danna hay の instant entertaining ってお料理本参照。)


tunaとgreenのパスタ_c0155539_1617088.jpg

今回は、お誕生日にプレゼントしてもらった
24kの絞り口から絞り出されたパスタを使ってク~ック( ´艸`)プププ

パスタの表面が細かくザラザラしていてソースがよーくからみます!
茹で上がりはビックリするほどの弾力と味わぃ

スターシェフたち大絶賛って本と? って思っていたけれど
大絶賛です

今回はお友達が仕上げの味付けをしてくれて、
超ーウマウマでした。モグモグ(ω)モグモグ!

パスタをゆでている間にソースが仕上がり、本当に簡単!
なのに、凄ーーーーく美味しいパスタ
ゼヒ~
by yukitchen-24 | 2010-10-12 16:32 |
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